Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, curado, hombro, brazo de picnic, separables magra y grasa, asado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	54.73 g	54.73%
La energía (calorías)	280 kcal
Energía (julios)	1172 kJ
Proteína	20.43 g	20.43%
lípido total (grasa)	21.35 g	21.35%
Ceniza	3.51 g	3.51%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	10 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.95 mg
El magnesio, Mg	14 mg	0.01%
El fósforo, P	221 mg	0.22%
Potasio, K	258 mg	0.26%
Sodio, Na	1072 mg	1.07%
Zinc, Zn	2.51 mg
Cobre, Cu	0.113 mg
El manganeso, Mn	0.024 mg
El selenio, Se	33.6 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.612 mg
Riboflavina	0.19 mg
La niacina	4.127 mg
Ácido pantoténico	0.559 mg
La vitamina B-6	0.28 mg
El folato, el total de	3 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	3 µg
El folato, DFE	3 µg
La colina, el total de	79.8 mg	0.08%
betaína	5.4 mg	0.01%
Vitamina B12	0.93 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.24 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.7 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.7 µg
Vitamina D	29 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	7.67 g	7.67%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.03 g	0.03%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.05 g	0.05%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.28 g	0.28%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	4.78 g	4.78%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	2.5 g	2.5%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	10.14 g	10.14%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.67 g	0.67%
18: 1 indiferenciada	9.35 g	9.35%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	2.32 g	2.32%
18: 2 indiferenciada	1.98 g	1.98%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.22 g	0.22%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.1 g	0.1%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	58 mg	0.06%
Los fitoesteroles	0 mg
triptófano	0.227 g	0.23%
treonina	0.885 g	0.88%
isoleucina	0.861 g	0.86%
leucina	1.602 g	1.60%
lisina	1.728 g	1.73%
metionina	0.516 g	0.52%
cistina	0.294 g	0.29%
fenilalanina	0.871 g	0.87%
tirosina	0.637 g	0.64%
valina	0.894 g	0.89%
arginina	1.403 g	1.40%
histidina	0.683 g	0.68%
alanina	1.088 g	1.09%
Ácido aspártico	1.746 g	1.75%
Ácido glutamico	3.005 g	3.00%
glicina	0.958 g	0.96%
prolina	0.787 g	0.79%
serina	0.755 g	0.76%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg